【本報新竹訊】「我相信我可以，我有足夠的熱情去做料理。」清華大學通訊工程博士班肄業的林峻寬，曾是年薪近一百五十萬元的竹科工程師，別人眼中的他，高學歷、擁有好工作，但內心衝突感升高，過得不快樂。他從揉麵包、做料理找到內心的廚師魂，前年初離職，經營預約制的私廚空間，做料理療癒自己，也打動人心。

三十八歲的林峻寬，是家中獨生子，讀書對他非難事，清華大學電機系畢業後，赴美國賓州攻讀碩士，課業壓力加上作息顛倒，無名患了恐慌症。完成碩士學業返台，進入知名半導體公司服務，重新思考人生定位與興趣，一度萌生轉念電影系念頭，最後仍難敵現實問題，成為未竟的夢想。

林峻寬考進清大通訊工程研究所博士班，念了一年休學，深刻領悟「人生擁有愉快回憶最重要。」他認為，工作雖重要，還有更多重要的事，包括關心身邊的人。

前年生日，在台北一家私廚餐廳用餐的美好經驗，啟發他經營私廚的勇氣。林峻寬認為，他在料理界是素人，沒有了不起的手藝，因為有熱情，讓他相信可以做好，前年六月開了店。

「做菜是科學與藝術的結合！」店內只有一張桌，一餐頂多接待十位客人。「歡迎把感動分享出去！」林峻寬做菜空間和餐桌很近，客人就像回家吃飯，可與廚師交流。林峻寬說，他做菜環節都公開，希望客人吃過，得到啟發與感動，回家做給家人吃，發揮分享價值。