昨天有近八十位師生、親子齊聚台北市客家公園的茶山水田，他們到田裡採收上千株熟成的芥菜，芥菜有大有小，有的甚至跟孩童一般高。

法籍學生Victor（左）說，在他法國的家就種有葡萄、番茄等，這對他來說是「小意思」，但也有許多小朋友，是第一次目睹菜從土裡「拔」出來。

採收的芥菜經過清洗曝曬，供民眾三十一日體驗客家正宗鹹菜、福菜醃製過程，屆時也會請來金牌廚師，教導民眾利用過年常見食材，烹調「芥菜四重奏」料理。有興趣者可至官網報名，網址：http://www.thcp.org.tw。圖／吳家宇