【本報台北訊】毒豆乾遍全台，食藥署昨天公布使用二甲基黃的問題產品累積為一百一十五項，新增裕香食品香菇珍味豆乾、麻辣豆乾等二十五項全需下架。食藥署未來也將針對顏色鮮艷、含色素的產品，檢驗包括二甲基黃等三十八項色素。

二甲基黃不但用在豆乾製品，連維力的調味油包也淪陷，根據彰化衛生局說明，維力是向裕香食品進了油皮，主要使用在油包中。食藥署昨天公布裕香食品麻辣豆乾等二十五項產品須下架，寶鴻也增加了大溪豆乾（芝麻豆乾）等六項產品，累積目前共有一百一十五項產品下架、回收，一共回收四萬零兩百六十公斤。

食藥署代署長姜郁美表示，已針對芊鑫販售的豆製品乳化劑、消泡劑的上游釐清，未來將針對顏色鮮豔、疑含色素食品，檢驗包括二甲基黃等三十八項合法、非法色素。

食藥署從食品登錄系統中，找出五家生產六項豆製品消泡劑、乳化劑廠商，已請地方衛生局前往現場了解稽查。目前了解，這些廠商現場製成應符合相關規定，還要進一步釐清其上下游原料是否有問題，同時已取樣至食藥署研檢組檢驗，預計一周後公布檢驗結果。

食藥署北區管理中心簡任技正王德原表示，豆製品業者若有使用到芊鑫豆製品乳化劑或消泡劑，應主動停止使用、退回原購買廠商，並在今日午夜前辦理回收、下架，若違反者將依食安法處罰六萬到兩億元。