【本報台北訊】餐飲業製造大量廢食用油，由環保署列管須申報者卻只有一千一百二十一家，環保署昨天宣布將擴大列管六千一百家西式連鎖速食店、餐館業、食品製造業及旅館業，將強制要求業者檢具清理計畫書，並上網申報廢食用油流向。

環保署廢管處長賴瑩瑩表示，為避免劣質豬油事件再發生，將加強管理廢食用油產出量及清理流向，除了下修總資本額門檻，也擴大將餐館業、旅館業等納入，新規定預計年底前公告，明年二月實施。

擴大列管名單中，較知名的包含文華東方飯店、晶華酒店、金蘭食品（金蘭醬油）、金格食品公司、八方雲集、小蒙牛、王品、甲天下（海霸王）等；其中晶華酒店原有列管，在二○○九年因每日廢汙水產生量降低而解除列管。