烘焙業中鏢 速食也淪陷

 |2014.10.26
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【本報台北訊】頂新問題牛油波及統一後,仍有九點四三噸流向不明,昨天食藥署清查後確認,這些問題油品不僅在台灣市面,也流入香港烘焙業者。

頂新從越南進口疑似飼料牛油,其中五點五七公噸已證實流向統一,被製成十九項泡麵、關東煮等產品,另外九點四三公噸問題牛油則賣給統清公司,被製成「富士香烘焙專用油」(製造日期二○一四年五月三十日)、「奇華專用烘焙油」(製造日期二○一四年五月三十日)與「金世紀酥油」(製造日期二○一四年六月六日)三項產品。

調查發現除「金世紀酥油」內銷,其餘兩項烘焙油已銷往香港,統清已通知香港緊急下架,國內衛生單位也已要求使用「金世紀酥油」的相關產品下架。

頂新去年六月二十一日到今年七月四日,從越南進口十八批牛油並製成八項牛油產品都被懷疑是飼料油,食藥署原本掌握十四家業者進貨這些問題牛油,但前天爆出統一,昨天又再爆出統清及台中家禽運銷合作社(正點食品)也受到波及。

值得注意的是,台中家禽運銷合作社已將問題牛油,拿去製作「轟炸棒腿」、「卡啦雞腿堡」、「正點雞塊」、「香寧雞柳條」等速食產品;由於台中家禽運銷合作社是許多早餐店、速食店及披薩店的上游廠商,這波牛油風暴除重創烘焙業,也會影響速食業。

為什麼沒有在第一時間查出統一等三家公司也用問題牛油?食藥署代署長姜郁美表示,第一時間清查向頂新購買牛油的十四家下游廠商,當時不包含統一,統清及台中家禽運銷合作社都是自主通報,「所以廠商自主通報管理很重要。」

我方向越南官方查證牛油到底是否可食,迄今仍未獲得官方回覆,僅從越南大幸褔公司負責人楊振益口中證實這些油品是飼料油,食藥署仍強調這是預防性下架;頂新這波牛油風暴至少有六十一項產品下架,食品藥物管理署代署長姜郁美表示,所有下架應在昨天午夜前完成,今天衛生單位將展開稽查,經勸導不改善,可開罰六萬到五千萬元。

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