報載法國知名超市「Intermarché」，為了矯正消費者購買蔬果的偏差觀念，試賣外觀扭曲變形、醜陋滑稽或比例奇異，但味道及營養價值相同的「醜蔬果」，市場反應良好，多家連鎖業者計畫常態販賣，減少食物浪費。

多數消費者挑選蔬果，習慣以外貌漂亮、顏色鮮嫩為標準，醜陋蔬果於農人賣給盤商時就被淘汰，只能改加工、做飼料或丟棄，不啻暴殄天物，相當可惜。

「見不得人」的蔬果，營養價值與正常品無差異，稍加整理以較低價格販售，消費者可以撿到「好康」，又可增加業者營業效益及商業形象，創造多贏。

國內也有相同情形，不只蔬果，「只重外表」現象，比比皆是。

主管機關應多鼓勵懂得知福惜福的業者、量販店或零售商，參考「醜蔬果搬上台面，分享消費者」的做法，設置醜蔬果或醜產品專區，善用寶貴資源，增加消費者選擇機會。

讓農人或生產者辛苦沒有白費，造福自己，造福社會，值得大力推廣。

陳晴文（新北市／文字工作者）