【本報新竹訊】有百年歷史的「新竹米粉」品牌，險些被除名；文化人林文炫費時兩周，用一百二十八台斤的米粉，完成兩百七十八公分高的米粉熊「熊讚」，昨天在新竹「夾腳脫市集」亮相，熊讚希望大家像保護北極熊一樣「愛護新竹米粉」。

林文炫是知名音樂製作人、亞太茶文化創意人，也是南寮海濱「夾腳脫市集」策展人，他在新竹長大，對於從小食用的新竹米粉很有感情，決定以米粉當媒材，做一件裝置藝術。他說，米粉是新竹百年庶民小吃，就該像保育類珍稀動物北極熊或台灣黑熊一樣，好好珍視。

「夾腳脫市集」是新竹濱海首次嘗試的文創市集，利用新竹舊漁港區的漁具倉庫當展場，六月底到八月底，每周六、日午後開市，每周邀請不同文創工作者展示作品。

熊讚體格高大，姿態溫馴，左手還拎著購物袋，全白身軀以米粉披覆，做工精細；為了這件作品，新竹「明好米粉廠」老闆陳正吉全力贊助，還依創作者需求，作出長度較長的米粉，用來當衣服；陳正吉說，米粉熊讓人眼睛一亮，希望藉著牠，讓更多人關心新竹米粉。