幸福真食物 蓮霧原味.原味人生 王仲南 |2014.07.12 語音朗讀 2515觀看次 字級 大 中 小 幸福真食物 蓮霧原味.原味人生 圖/清淨母語 幸福真食物 蓮霧原味.原味人生 圖/清淨母語 幸福真食物 蓮霧原味.原味人生 圖/清淨母語 輕食夏艷沙拉 圖/清淨母語 文/王仲南 圖/清淨母語 「舅舅、舅舅,蓮霧樹上有條蛇」,睡眼惺忪跟著小外甥走出台東老家農舍,順著他的小手往上看,真有一條蛇盤在高高的樹幹上。 記憶中,蓮霧樹上有蛇倒不算是新鮮事!思緒飄回五十多年前…… 每年蓮霧花開的時候,四射狀雄蕊賣力綻放,除了招蜂引蝶外,母親總是不時讚歎「蓮霧花白白水水,真高雅!」 蓮霧的花期不長,很快就進入「結實」階段。因為皮薄肉甜,引來另一批「食客」,鳥兒與蟲子在枝枒間川流不息,孩子們每天下課也要爬上樹巡一巡,找尋同伴們「手下留情」或是經過蟲鳥「打印留香」的蓮霧,大家都相信「鳥兒和蟲子都知道哪一粒比較甜」。 深受蟲鳥青睞的蓮霧果實,通常來不及成熟就掉了滿地。站在樹下被蓮霧打到頭,更是屢見不鮮。孩子們被打到時,多數不急著喊痛,卻先忙著滿地找那粒「打人」的「新鮮」蓮霧,洗都不洗就「啃」了起來。對於赤腳上學的孩子們,「蓮霧雖小,快樂無窮!」 將小外甥架在肩上到菜園找阿嬤,邊走邊說:「蓮霧的果皮很薄、果實又香又甜,小蟲、小鳥和老鼠都很愛吃。樹上的蛇是為了吃老鼠才願意爬那麼高,吃飽了就盤著樹幹睡覺休息,還來不及回家,就被你發現了。」我看不到小外甥臉上的表情,只感覺他一直扭著身子「回頭看」,好似在問「真的嗎?」。 重回樹下,小外甥鬆手跑開,我撿起地下一粒漂亮的青粉蓮霧,在身上擦了擦就啃起來,享受兒時蓮霧的味道在舌尖上輕快地跳動,也許「這樣自然生長、蟲鳥共食的蓮霧,才有這種扎實的口感與清甜!」 我拍拍粗壯的蓮霧樹幹「老友,我還記得你的『原味』」,嘆口氣想「在名與利之間打滾多年後,我的人生『原味』是否依然存在?」 回首望著在農舍裏安靜又專心玩電腦的小外甥,五十年之後,他會如何訴說兒時的「原味」感動!而感動的故事裏,是否還有高大的蓮霧樹! 輕食夏艷沙拉 材料: ˙生鮮蔬果:蓮霧2粒、小黃瓜1根、紅蘿蔔1/4條、青椒1/2個、鳳梨1片、玉米粒80克、高麗菜嫩葉2片 ˙沙拉醬:檸檬45克(約半粒)、竹鹽2克、蔗香蜜30克、黃豆醬油5克、辣椒醬3克、芝麻油4克 ˙盤飾:蓮霧2粒、白芝麻3克、葡萄乾 5克 作法: 1. 高麗菜葉撕大片、小黃瓜及蓮霧切塊,抓些許竹鹽;其他蔬果切塊後,所有蔬果一起放入大碗拌勻裝盤。 2. 沙拉醬材料中的半粒檸檬壓汁,再將其他材料依序放入拌勻備用。 3. 夏艷沙拉上桌前,可隨興設計盤飾,吃時可淋上沙拉醬,口味更棒。 前一篇文章 料理小常識 如何熬粥? 下一篇文章 午後咖啡館 輕食好滋味 熱門新聞 01白袍計畫2024.04.1902【時光重逢】 玉蘭花的香氣2024.04.1903政院人事長蘇俊榮 讚歎佛光山弘法國際化2024.04.1904截肢足球員 單腳踢出一片天2024.04.1905【悅讀人生】懷念故友2024.04.1906【院線片】《日安,朵朵》 創傷療癒 思索孤獨的人生課題2024.04.2007【影中人生】《周處除三害》 所有教養要從小做起2024.04.2008【小品人間】 後路2024.04.1909佛光青年閱讀研討會 遨遊華嚴世界2024.04.2010紐國北島佛光山慶佛誕 多元宗教齊聲祝禱和平2024.04.19 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排如何做 義大利麵疙瘩彩虹餐的魅力【異鄉食情】亞麻子 從原料變養生 作者其他文章幸福真食物 慢熟鳳梨知節氣幸福真食物 聆聽自然的聲音