【本報彰化訊】行政院農委會台中區農業改良場昨天與花壇鄉農會舉行「優質良質米生產技術應用觀摩會」，台中區農改場表示，中部地區水稻長期存在施用肥料過量導致土壤酸化、稻米品質降低等問題，建議以有機質肥料取代部分化學肥料以及加強水分管理等方法解決。
農改場場長陳榮五說，中部地區水稻有三大問題等待解決，分別是因為長期施用化學肥料栽培導致土壤酸化及有機質含量不足，而肥料施用過量或施用時期不當導致稻米品質降低，化學農藥施用過量也導致藥物殘留過高。
陳榮五建議，可用有機質肥料取代部分化學肥料，因為有機質不僅可做為土壤中所有生物的食物來源，且具有優越養分蓄積和含水能力；另外也可以從加強水分管理技術著手，在栽培過程中特別針對品種特性進行灌溉排水管理，另外可以降低化學農藥的施用量和用生物製劑取代化學農藥，以提升國產稻米的市場競爭力。
陳榮五表示，影響稻米品質的因素除了品種和氣候之外，肥料施用量和施用時期與水分管理技術是最重要的因子，而加強土壤健康管理及應用水分管理技術可明顯提高水稻對病蟲害的抵抗能力。