文／歐咪媽

純手工自製的餅乾，在我家裡不僅是童年歡樂的回憶，也是媽媽給予我們疼愛的記憶。

年幼時，媽媽給我們的印象，是個有魔法般好手藝的人，能把很多意想不到的食材變成美食，更會利用手邊現有的材料創造出新花樣，那時不管是中午帶的便當菜色，還是放學下課後的點心，她都有辦法自製天然的食物，所以我們都很期待會吃到什麼好東西？

有一次颱風天，大家都在家，媽媽突然有一個料理點子，她將過剩奶粉混入麵粉中，加上紅糖和少許油，全部材料和在一起，沒有任何添加物。大家分工合作，有的揉麵糰，有的麵皮，有的印切模型，各人隨意的發揮創意，媽媽負責炸物，大家邊做邊吃，有說有笑，一起完成了有趣的作品。

隨著大家各地發展，相聚實不易，這個餅乾慢慢變成節慶團聚時，串起懷念童年回憶必做的點心，現在我們的下一代陸續成長後，也開始加入這個屬於家族中獨創的溫馨活動。

儘管外面食安問題泛濫嚴重，當年媽媽給我們的教育就是要懂得自我養身之道，能夠用天然時令的食材，吃到新鮮的食物，這不僅為本身飲食帶來健康安全，也是家人難忘媽媽付出關愛、回憶喜樂的滋味。