文／王逸貞

每當龍葵（俗稱黑甜菜）最肥嫩的季節，總會相約妹妹一起去採集，因為它有小時候的生活記憶。

以前家庭生活普遍貧苦，三餐能填飽肚子就算幸福了，吃啥都行，但媽媽的拿手野菜龍葵粥，總能讓孩子們一陣歡呼，簡單的美味緊緊繫著全家人的心。

現在我也做野菜粥給家人吃，更研發新菜色──龍葵餃子，反應相當不錯，真的很特別，常到鄉間走走，體驗不同季節時蔬的風情，相信一定能讓您滿載而歸。

註：一月至三、四月為龍葵最肥嫩的季節，在鄉間田園非常容易發現，生於田邊、菜園、路旁、坡地陰溼肥沃的草地上。

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