【記者林洛瀅揚州報導】「煙花三月下揚州，茶禪四月到宜興」。「二○一四中國‧揚州兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會」昨日從揚州啟航，首日湧進四萬五千人，更刷新去年三萬人次記錄！開幕前一小時前，場外已有民眾開始搜尋各攤美食，都說：「今年揚州素博會規模變大了！」

佛光山開山星雲大師親自出席開幕儀式，揚州鑑真圖書館副執行長慧得法師敲響大鑼，在三聲響鑼後，星雲大師表示，鑼聲各別象徵「揚州素博，今天開始」、「國泰民安，大家快樂」、「社會和諧，大眾成長」。隨後與江蘇省揚州市長朱民陽、揚州市人大副主任陳衛慶觸碰水晶球啟動開幕儀式。與會貴賓包括原江蘇省宗教事務局長翁振進、揚州市人大副主任王玉新、鑑真圖書館長賴永海等。

談起茹素優點，星雲大師表示，素食可以促進長壽、健康、快樂，還能擁有好性格。例如：馬、牛、象、駱駝等吃素動物，耐力強對人類貢獻很大；反觀獅子、老虎等肉食性動物，外表孔武有力，卻難以為社會所用。

星雲大師強調，今日提倡素食、愛地球，讓生態平衡發展，吃素幫助家庭、事業乃致身心獲得平衡，因此舉辦、參與素食博覽會可謂功德無量。

市長朱民陽由衷感謝星雲大師不遠千里到揚州，並表示，大師致力提倡素食文化精神，藉舉辦素食博覽會深化兩岸經貿交流，讓民眾親近大自然，同時品味素食內涵、體驗綠色生活真諦；感謝佛光山與相關部門、全體義工，以與人為善的精神無私奉獻；他期許揚州未來成為倡導全國素食文化的健康生活平台。

交通接駁 準備好了

今年揚州素博舉辦天數比去年多一天，攤位規模約擴大一倍，揚州旅遊局在寧揚高速公路、揚溧高速公路、啟揚高速公路架設大型看板，透過當地各家媒體、APP方式上傳訊息等方式加強宣傳；為因應龐大人潮，活動期間主辦單位安排共十一條路線公車接駁，規畫近一千輛小型車停車位，揚州市旅遊局副局長王明宏預估，五天展期，參觀總人次將達二十五萬至三十萬人次。