吃素七年來，沒有一餐離開菜配飯，身心的改變比擦面霜還管用，過去是芝麻豆花臉，現在則皮膚白皙皙；過去燉肉煮魚黏答答，現在青菜蘿蔔菜根香。

我常回頭看，才知道身體也會當自己的醫生。七年前深覺吃肉令我不適，沒來由的嘔吐，原來我的腸胃想重新裝潢，原本習慣的飲食，已變成不受歡迎的來賓，由身體做自己的醫生，開始整腸大運動，從肉改到菜，從腥改到清，臉上的痘子不見了，身體體味清淡了，便祕沒有了，更神奇的是也不會失眠了。有的醫生或營養師說，肉是植物性蛋白質無法替代的，但這麼多年來，我體會到的是清盈與輕鬆。

吃素第三年，我因緣學佛了，才知道自己真有福氣，少了好多造業的因緣，多了許多修福植慧的機會，吃素清淨我的心思與環境，是一顆清口的初心，竟然成為我學佛的殊勝因緣。

不管是宗教素、有機素，或是養生素，條條大路通羅馬，對身體環保，就是對地球潛移默化的回饋；對思想環保，就是清淨身口意，而我從吃素竟然找到一座蓮池城邦，到了不惑之年，慎思不惑、慎行不惑，真可謂勿以善小而不為，勿以惡小而為之。