【本報台北訊】環保署長陳重信，昨天在立法院公開呼籲素食，以對抗暖化。四月二十二日是世界地球日，當天他會素食一天，也會鼓勵環保署同仁當天吃素。

在國外，德國環保署長托格公開呼籲消費者少吃肉，巴伐利亞地區政府也編列小冊教導民眾，動物食品與溫室氣體排放具高度相關。陳署長表示，素食的確是對抗暖化新的概念、趨勢，環保署未來將朝這方面進行，鼓勵素食對抗暖化。

吃肉會製造二氧化碳，主要指的是飼養肉食動物過程中，會製造出二氧化碳，許多注重環保的人，也漸漸將吃素加入自己的減碳行動中，一周或一個月的某一天吃素。

過去國內推動地球日減碳活動，從未提到吃素，環保署預計地球日相關活動中，將首度加入鼓勵吃素概念。此外，民間團體也推動吃七分飽，在四一九當天推動農夫市集，鼓勵民眾吃在地食物，減少運動旅程。