文／戴雅真

克拉里奇酒店（Claridge’s Hotel）座落於倫敦高檔地段梅費爾（Mayfair），這棟傳統英式建築酒店雖然沒有一般五星級酒店常見的寬敞車道，甚至連大門入口都不太起眼，卻一點都不容小覷。

梅費爾最令人印象深刻的就是精品店林立的邦德街（Bond Street）和許多豪宅，克拉里奇酒店就位在其中一條巷弄中。

克拉里奇酒店原本只是克拉里奇夫婦（William and Marianne Claridge）開設的獨棟小旅館，不過隨著生意愈做愈大，他們在1854年買下了周邊五棟建築，於1856年開設克拉里奇酒店。

克拉里奇酒店的聲望愈來愈高，維多利亞女王和丈夫艾伯特親王都曾經造訪，漸漸演變為歐洲王室的愛店。

1898年，克拉里奇酒店被薩伏伊酒店（Savoy）的老闆卡特（Richard D’Oyly Carte）買下，並由哈洛德百貨設計師史蒂芬斯（C W Stephens）重新設計後盛大開幕，當年的設計如今大多保留下來。

1920、30年代，當時爵士樂風靡全球，克拉里奇酒店邀請了當時倫敦裝飾藝術先驅設計師之一的艾翁尼迪斯（Basil Ionides）重新設計餐廳和部分套房。克拉里奇酒店成為時髦年輕人最夯的去處，也深受許多電影明星、時尚設計師和國際名人的青睞。

在1940年代、第二次世界大戰期間，克拉里奇酒店被認為是流亡王室的避難所，包括希臘、挪威和南斯拉夫國王都曾下榻克拉里奇酒店，進一步加深酒店深受政要喜愛的印象。