【寶月上堂齋】夏日紫蘇梅蜜番茄

陳寶月/著 |2019.06.01
1776觀看次
字級
夏日紫蘇梅蜜番茄 圖/香海文化提供 摘錄自《幸福福袋:60道素料理》

陳寶月/著

食材:小番茄2斤、紫蘇梅約300g、白話梅5顆、冰塊1小鍋的量

醬汁料:味醂、冰糖(或二砂)適量

作法:

❶小番茄洗淨去蒂頭,底部劃十字。

❷備一鍋滾水,將處理好的番茄汆燙約2至3分鐘,撈起沖冷水,浸泡在冰水中,再將番茄去皮,放在漏杓上滴水備用。

❸醬料拌勻,將番茄浸置在醬汁料中約一日,入味即可食用。

熱門新聞
訂閱電子報
台北市 天氣預報   台灣一週天氣預報

《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠,在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際,更將堅持為社會注入清流,讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜,具體實現「人間有福報,福報滿人間」的目標。
人間福報社股份有限公司 統編:70470026

 
聯絡我們 隱私權條款

Copyright © 2000-2024 人間福報 www.merit-times.com.tw
All Rights Reserved.