【本報綜合外電報導】西式早餐裡，果醬、牛奶、咖啡都是基本品項；隨著各地蜜蜂大量死亡，餐桌上消失的不只是蜂蜜，連上述食物也可能減產。蜜蜂大量死亡，多年來已是常見新聞，很難再引起廣泛關注，但蜜蜂死亡率高的情況尚未改善，法國全國養蜂聯盟（UNAF）發言人塞納（Dominique Cena）說：「戰鬥仍在持續。」

全球許多國家陸續公告禁用對蜜蜂有害的農藥，但為了給農人緩衝時間，真正停用並非朝夕之事。塞納說，法國的蜜蜂死亡率多年來沒改善，目前仍高達百分之三十到百分之三十五，禁用農藥雖是有效措施，但還有很多事可做。

蜜蜂死亡原因很多，包括農藥和殺蟲劑廣泛使用、寄生蟲感染、亞洲大胡蜂入侵、氣候變遷改變花期等。一般相信，含類尼古丁的農藥對蜜蜂危害最大，會擾亂蜜蜂神經系統，讓牠們迷失在採蜜途中。

根據養蜂聯盟資料，由於蜜蜂大量死亡，法國生產的蜂蜜逐年減少，從一九九五年的三萬二千公噸，到去年只有一萬公噸。法國市場每年的四萬公噸蜂蜜需求量並未減少，需要靠進口彌補。

蜜蜂減少導致蜂蜜減產，「但蜂蜜其實是附加產物，蜜蜂的首要角色是傳粉」，塞納說，「若沒有蜜蜂，我們還是會有米、麵包和茶，但也只剩這些」，所有果醬、巧克力、咖啡、蜂蜜，還有反芻動物要吃的牧草、苜蓿等植物都會減少，連帶牛奶、乳製品也會減產。

養蜂聯盟表示，人類飲食中，約百分之三十五的分量和百分之六十五的多樣性仰賴蜜蜂傳粉，這些數字突顯蜜蜂對生態多樣性和糧食生產有多重要。

塞納建議法國消費者，若想對保護蜜蜂有所貢獻，住家條件若允許，就盡量栽種蜜源植物，但不要使用化學肥料和殺蟲劑；也可敦促政治人物採取措施，阻止蜜蜂繼續大量死亡。

近年巴黎悄悄流行「城市養蜂」，歌劇院、耶納宮等建物屋頂上都架設幾個蜂箱，有些是實驗或觀察用，有些把所產蜂蜜當紀念品販售。一九九五年法國蜂農有八萬五千人，二○一一年減為不到七萬人；有賴城市養蜂潮流，去年蜂農稍微回升到超過七萬人。

六十九歲的養蜂人維克涅（Rene Vicogne），三十五年前開始學習養蜂，逐漸成了業餘專家，經常到各地教人養蜂，退休後教學範圍擴大到國外，尤其專注非洲、中東和印度洋周邊新興國家，希望給生態環境帶來一些改變。他在法國多處有據點，經常有學校安排學童參訪，讓他用一小時左右時間教學童養蜂知識。

肆虐全球的蜜蜂高死亡率現象沒饒過維克涅，他曾有二十五個蜂箱，有一年就死了十五個。雖然近年法國政府禁用含類尼古丁物質的農藥，但維克涅認為，土壤和植物不會在朝夕之間淨化，可能要等五到十年才看得出改變。