柚子創意玩

文/韓美慧 圖/Co Co 示範/Peter |2017.10.01
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圖/Co Co
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文/韓美慧 示範/Peter

生活不必是一成不變,可以從中尋找不同的樂趣,去年拜訪妹妹時,妹夫熱情地拿出好吃的柚子來招待,因為我特別喜歡這俗稱智慧果的柚子,而妹夫是個生活玩家,在他的巧手之下連柚子都可以玩出新花樣。

有別於傳統的剝法,先切除柚子尖端,在果皮畫上四、五刀,然後剝出帽子狀的果皮,而妹夫只是簡單的在柚子皮上,畫上一圈,再用湯匙為輔助工具,便可以輕鬆剝除外皮,毫不費力就能將柚子剝好,也讓我學了新招。

中秋節,招待客人用這一盅柚子,漂亮又好看,你也來試試吧!

材料:

柚子一顆、刀子一把、湯匙一根、牙籤一根。

剝法:

1.先用刀在柚子中間畫一圈,要注意力道才不會切到果肉。

2.用湯匙插入切開的線條,將果肉及皮撥開,皮分剝成上下蓋,取出果肉。

3.將果肉外層白色外膜去掉,最後靠近果肉那一層皮,利用牙籤尖端點破再慢慢剝掉。

4.耐心的剝乾淨後,把剝好的果肉再一片一片排入圓形果皮中,蓋上果皮上蓋,就可以端出來享用了。

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