文／林善傳

發現「藝外」的空間

炎炎夏日想找個隱密靜謐之處放鬆，它應該要是低調又奢華的享受吧！無意間看到一家傳統日式屋舍的咖啡館，卻閉門謝客，那一天是周日下午，好神奇喔！生意人是為了賺錢，尤其是在花蓮，居然會是在人潮多的周日休假！

再度前往時，是因為友人想要找個地方談話，就約我在花蓮市美崙山旁的「秋朝咖啡館」，這才勾起我曾經在休假日來過的記憶，發現它閉門謝客，好像是一間不以賺錢為目的的咖啡館。

走入屋內讓人浸淫在傳統古老的氛圍中，濃濃的檜木香中充滿藝術及書卷味，在這裡喝一杯溫潤回甘的咖啡，在口齒之間迴盪，輕鬆的享受夏日午後的悠閒時光，也藉此讓人回憶一下兒時的光陰歲月。

一分「承諾」的堅持

聽老闆娘秋淑訴說著，當初無意中看到這間老舊的日式屋舍要出「售」，雖然因年久失修已顯破敗，但典雅美麗的外觀讓她一見傾心，找到仲介前往尋芳時，處處被提醒注意腳下，而我卻沉醉在檜木香裡，透過剝落的天花板可看到特有的人字架屋頂，讓我更加雀躍不已。

先生看到這破落的屋舍表示：我們目前已有安定的生活，何須再投資購屋置產呢？她只好請佛陀作主，最後得到應允。

經與屋主見面後得知，這是日治時期「羽鳥重郎醫生」所開辦的兒童醫院，是很有歷史故事的一棟老屋。主人原本想在此頤養天年，但因妻子往生後孩子都在台北成家立業，就都搬到北部定居了，可是這是他的「起家厝」，期盼能找到對的人，並可以保留現況。

秋淑看到屋主對這老屋充滿愛意的眼神，而且先生也是個醫生，在這樣的因緣匯聚下，想這必是老天巧妙的安排，因此篤定的對老人家說：「請放心！我一定保留它的原貌，待修建好，一定請您回來看。」

復建日式屋舍，並非想像中的簡單，拆除天花板及木地板後才發現，已有新住民進住，須花時間一根根木頭仔細檢測，好讓那些蟲類能安然的離開，已腐朽無法支撐的梁柱也要更換，因此復建的花費遠比預算中投注更多，但一句的承諾，無論如何也要堅持將它圓滿完成。

飲水「思源」名秋朝

復建後的房舍如何定位？如何與人共享這美好的空間？全家人一起討論結果，覺得經營咖啡館應該是個不錯的方式，至此從不喝咖啡的秋淑開始學習，也因此愛上深不可測的豆子世界，並且選用花蓮瑞穗鄉山邊自耕農種植的咖啡豆，用花蓮的陽光、綠地、水質、空氣培植產銷「一元化的咖啡」。

花蓮被喻為台灣的後山，先生老家就住後山的偏鄉玉里鎮，在兄弟姐妹中排行老四，記憶中媽媽生完最小的妹妹時就往生了，父親一個男人便以賣雲水麵攤為生。爸爸出門做生意總是帶著一歲多的小男孩在身邊照顧，而今這位男孩已是花蓮頗有名氣的醫生，也就是秋淑的先生。

此外，因當時經濟條件無法扶養六個小孩，只能割痛將三個孩子送人扶養，先生還常在腦海裡浮現，當年家徒四壁因情境逼迫下，要送走姐姐時父親緊緊的抱著姐姐痛哭的畫面。

秋淑說：豆桑是一位低調、沉默而守護這個家的家長，而這屋子也是默默承載著歷史的軌跡，為了感念父親對這個家的關愛與守護，因此便以其名為店名，也得到全家的同意而成立「秋朝咖啡館」。

成就「美好」的據點

當初修建屋舍的木工，秋淑看他們的細心及認真也被所感動，也因此常準備點心給木工技師吃，就這樣在歡喜、結緣及讚嘆中成了好朋友。工程圓滿後，如今木工技師也常帶家人來「秋朝」，一邊介紹著這裡的歷史沿革，一邊共享這一分復建房舍的成就感。而秋淑也說自己的孩子一下課或假日，也都會來此同享家園之樂，比起以前家庭日，更增添美滿的氛圍。

在這裡當秋淑看到無助徬徨的年輕人坐在「秋朝」的角落思考，也會主動與他們聊聊天談談心，等喝完了咖啡，看到他們又能昂首有自信的走出去，覺得這裡提供的已經不只是一杯咖啡。秋淑說：「能順著內心善美的事去做就對了。」

走進「秋朝咖啡館」屋內，會讓給人有一分沉靜之感。在佛經典上說：「心如工畫師，能畫諸世間。」自從購屋、維修到營業，美好的事情一直都在發生。但願每位走進「秋朝」的人，都能饗宴在檜木香、咖啡香、書香的氛圍中，更能得到心的寧靜與沉澱，在這裡得到幸福與滿足走出去又是一個新的開始。