牛師傅成立於西元1999年，創立之初延攬老師傅，教授傳統的手工糖果製作工藝，從食材處理、原料調配、加工烘焙製作等每道工法，都是老師傅精心教導完成。牛師傅製作糖果不只具有台灣傳統風味，在台灣受食品大廠肯定，指定為合作廠商，並銷往香港、大陸、美國、英國、澳洲、加拿大、馬來西亞、新加坡等地。
     牛師傅所有原物料合作廠商都經過嚴格把關，經過（SGS Group）檢驗合格，提供安心、安全、美味產品。 

 牛師傅為糖果專業製造代工(OEM) 廠，提供客製化服務，從研發、設計、製造到包裝整線生產，結合傳統糖果製造工藝及各地不同的農特產，研發出多種不同的創新口味，如茶葉、牛奶、米食及咖啡、花生、金棗、落神花、草莓、芒果等各類水果製作出牛軋糖、牛奶糖或喉糖、軟糖、酥糖等系列產品，協助農民創造高經濟價值的附屬產品，也替台灣農業創造出不同的一條路。
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