台灣以美食吸引觀光客，但以台式美食烹飪為背景的電影極少，《媽媽，晚餐吃甚麼？》理當由台灣拍攝，卻被日本電影公司搶拍了，不免令人感嘆台灣電影人士，對劇本的尋覓的敏感度不夠。

《媽媽，晚餐吃甚麼？》改編自台日混血作家一青妙的兩本著作——《我的箱子》、《日本媽媽的台菜物語》，是回憶式的家族自傳故事。片中兩姐妹一青妙和一青窈，父親是台灣人，母親是日本人，小時候在台灣住過一陣子，後來搬回日本。一青妙成為牙醫和作家，一青窈則是有名的歌星。

電影描繪的是媽媽的故事，她嫁來台灣後，雖有文化隔閡，但她發揮嫁雞隨雞的精神，努力學好台語和一道道美味的台菜料理，許多食譜都記在一本簿子裡。兩個孩子讀書後，他們搬回日本，爸爸卻早逝，媽媽獨力撫養姐妹長大，雖然辛苦，卻不改其樂觀的本性，讓孩子在不同環境中堅強長大。

媽媽在日本也靠著她學來獨特的台式料理，與社區鄰居、親友及孩子的同學，有了親善交流的機會。若本片是台灣拍的，就是最佳的美食和觀光宣導電影了。

電影其實不只講料理或食物，還包括母女三人的親情回顧、台日不同家庭文化的描述，都充滿溫馨和歷史緬懷。母親的角色，並不特意被描述多偉大，但開朗、通俗、幽默（尤其一青妙大學同學好友來家聚餐時，她要文學院、商學院的男同學去幫忙修理燈泡、屋頂；卻特意對就讀醫學院的男同學說要好好休息，免得手受傷了，真讓人爆笑），媽媽的個性特質也讓她能在不同文化的環境中栽培了兩個女兒。

一青妙在母親逝世後，在箱子發現了母親的台式食譜簿子，決定到台灣尋根，找回一些媽媽過去生活和感情的記憶，特別的是，她後來受邀成為台南的親善大使，因此電影在台南的取景不少，可說是日本電影中，台灣元素最多的一部影片了。