由100%有機黑豆經過120天日曝月露所釀造出之黑豆壺底原汁調製黑豆蔭油。原料單純，無糖、無添加物，不含麥麩過敏原。味道原始、香甘醇，為調味料中之極品。含鹽量為12%以下，非以氯化甲代替。
沾、拌、炒、滷、煮、蒸皆宜。
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《高麗菜捲》
材料：
高麗菜…1顆
素絞肉…500克
紅蘿蔔細絲、素火腿…適量

調味料：
黑龍無添加薄鹽黑豆蔭油…30ml.
胡椒粉…適量

作法：
1.將素絞肉、紅蘿蔔細絲加入所有調味料拌勻後摔打至產生黏性。
2.高麗菜一葉一葉摘下，放入滾水中燙熟。
3.將作法1的內餡包入高麗菜葉裡捲起，最後包上素火腿片，以竹籤固定，再放入電鍋中蒸熟即可。
※內餡亦可加入喜好之材料，如：香菇。