【本報台北訊】台灣人愛喝手搖飲料不輸西方人喝咖啡，大街小巷幾乎隨處可見手搖飲料店。台北市衛生局與手搖飲料業者合作，用大數據分析南北部民眾對甜度冰塊的需求情況，發現北部比南部更愛低甜度飲料，南部民眾則偏好含冰飲料。

衛生局表示，此次與手搖飲連鎖業者分析北部（北北基）及南部（嘉義縣、台南市及高雄市）共六縣市、三百家門市，所販售的一千四百五十九萬零三百三十四杯手搖飲料大數據。

統計發現，在北部八百三十五萬多杯中，有百分之五十九點五是無糖、微糖，南部六百二十四萬多杯裡，則為百分之五十五點三；而北部選擇半糖到全糖的高甜度有百分之四十點五，南部為百分之四十四點七。

在冰塊部分，有百分之五十四點四北部民眾選擇正常冰、少冰、微冰，南部則是百分之七十九點二；而去冰、常溫、熱飲等無冰塊杯數，北部占百分之四十五點六，高於南部的百分之二十點八。

局長黃世傑表示，台灣手搖飲一年市場規模約八百億元，每年賣出十二億杯，自二○一一年底起，衛生局輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量，有許多連鎖業者響應。據統計，二○一四年，有百分之二十八點七北部民眾選擇無糖，去年度增加到百分之三十五點八，而全糖則由百分之七點六減為百分之三點八，顯示低甜度族群逐年上升，高甜度則下滑。

手搖飲料業者呂謀遠說，調查結果顯示顧客逐年偏好無糖、微糖，近期推出的新品都以過去的「半糖」設為正常甜度，讓整體糖量標準都減半，而「加料」的糖分也會考慮，以呈現原味，但既有口味暫時照舊，未來不排除也「下修」。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉提醒民眾，成人每日攝取糖量不可超過二十五公克，但一杯七百毫升的多多綠，全糖就約含有一百一十二公克的糖，相當於二十二顆方糖，「想喝又要健康，喝無糖、無冰飲料最好」。