文／溯草

年前，在一天繁忙下來朋友邀我回他家吃飯，「來啦，我啊嬤很好客，也很會燒菜」，我怕叨擾人家用餐時還要招待我，正想婉拒之際，他已跨上機車的前座，不由得我拒絕，直往他家的方向馳去。

阿嬤確實如他說的相當好客，卻又熱情的恰到好處，讓初來的我備感溫暖之際亦不致使人添煩的愧疚，望著滿桌熱菜，心中感激非常，而其中，有一道菜抓住了我的記憶不放，搖搖晃晃翻開泛黃的扉頁。

小時候的我，不愛吃乾而無味的白飯，身高及體重落了同齡的孩子一大截，一次，阿嬤煮了一道菜脯醬燒蔬菜，顏色又深又黃，賣相並不佳，她連哄帶騙的將菜裡的鹹醬汁拌入飯內，同時將燉的通透的蔬菜擺入碗中遞入口中，而我與飯一別以往，久別重逢的相遇因為燉菜汁變得有滋有味，此後，它變成為我的又愛又恨。

年幼時父母上班，是阿嬤將我帶大的，阿嬤不識字，卻因半生跌宕而積累許多智慧，最是要求我的品性，切要我不麻煩他人，每次只要表現得好就能吵著要阿嬤弄那道烏烏黃黃深有層次的菜，卻常也因為那道菜我吞下許多因為好強的委屈，還有數也數不盡不願世故的淚水。

後來，我離開了家，好幾次吃著精緻佳餚時我會想到那道菜，樸樸實實，黑黑黃黃的，像那個整日繁忙著家務，沒念過書卻要我曉以大義的平凡婦人一般，卻讓我於內於外長成一個不亞於人的高度；而在多年後一天，於朋友家中餐桌上讓我再把這分不平凡的滋味沁入記憶裡，又再一次重溫。