【本報金門訊】金沙鎮最知名、也是唯一的麵包店「我家蛋糕」,民國七十九年曾經接受過一個「特別任務」:製作一個二十層的蛋糕,為金東師五營一連的阿兵哥慶生。老闆黃奕禧至今仍覺得,當年印象太深,希望能找到當年的連輔導長與阿兵哥們,邀請他們重返金門,一敘舊情,再次品嘗他親手做的蛋糕。
五十三歲的黃奕禧說,他從小喜歡吃麵包,所以學校一畢業就到台灣本島的「超群麵包店」學做麵包,一年後,二十一歲的他返鄉自己開店,好手藝讓店內生意興隆,老婆陳秀慧就是喜歡吃他做的麵包,才嫁給他的。
黃奕禧回憶,金沙地區當年有數萬名軍人,所以在沙美商圈不到幾百尺就有四家麵包店。他因為有「過鹹水(到台灣學過)」,在當地小有名氣,某天就接到這個二十層蛋糕訂單,因為要為連上三十多位生日、退伍、晉階的弟兄們一起慶祝。
為了做好這個高三公尺超級蛋糕,黃家「全家總動員」,黃奕禧與爸媽、弟弟、老婆,用了兩箱(將近四百顆)雞蛋、一袋二十二公斤的麵粉,還有大量的奶油與水果;五個人足足忙兩天才做好,黃奕禧說,這個超大蛋糕,在當時轟動整個金門,而這個記錄,到現在金門還沒有人打破,在台灣也不多見。
陳秀慧也說,為了把蛋糕搬到部隊裡,她們用貨車開了四趟運送,還出動長梯,花了三小時,才把二十三個大小蛋糕,一層層的架上去,雖然這個蛋糕後來賣了約一萬五千元(當年一個麵包約五元),但大家都覺得太累了。
時隔二十多年,黃奕禧已不記得名字,只期望找尋當年的連輔導長與共同慶生的老兵再相聚,如果可以再找到他們,他願意再做一次二十層的蛋糕。聯繫電話:(○八二)三五一五九一、○九三七○六五○四○。