【本報基隆訊】冬天讓人懶得動，一直吃東西，容易造成身體負擔。營養師指出，除了一般人，老年人更要注意飲食均衡，多攝取豐富鈣質及膳食纖維，才能讓牙齒、骨骼強健幫助消化。

　衛生福利部基隆醫院營養師李琳蕙表示，老年人飲食還得顧及咬不動、食欲較差等問題。她建議，六十五歲以上老年人，要依「生活活動強度」的不同，攝取不同份量的食物。

　例如日常多以臥或看電視等活動為主的老年人，活動強度屬「低」，男性建議每天攝取一千七百大卡熱量、女性一千四百大卡。若會下廚、開車或打電腦，強度屬「稍低」，男性建議熱量攝取一千九百五十大卡、女性一千六百大卡。至於會外出散步、購物、打掃家裡，強度則為「適度」，男性建議攝取二千二百五十大卡、女性為一千八百大卡。

　老年人注意熱量攝取量外，還要注重鈣質與膳食纖維的攝取量。喝牛奶、吃小魚乾及糙米、燕麥等富含膳食纖維的食物，鞏固牙齒、骨骼，且幫助消化、排便。

　米飯、麵條、番薯等「全榖根莖類」僅提供澱粉營養，每天適量即可，以免體重及血糖升太多。「豆魚肉蛋類」每天要吃一份，如一顆雞蛋、半盒包裝豆腐或二百四十西西豆漿，攝取了足夠蛋白質，肌肉才會有力氣。每天還要吃半碗份量的蔬菜、二碗份量的水果，並以堅果取代油脂。

　李琳蕙說，「銀髮族」的飲食要均衡，三餐也要定時、定量吃，還要養成活動及動腦的習慣，讓生活過得健康沒負擔。