【本報綜合報導】高雄區農業改良場有位「毛豆先生」，副研究員周國隆「為豆瘋狂」長達十二年，不但愛毛豆，還提出「毛豆大農場攻略」，在日本市場擊敗大陸；滿口「毛豆經」的他，最近獲農委會頒發專業二等獎章，他說「不是我好，是毛豆太厲害了」。

四十四歲的周國隆原是研究紅豆起家，剛投入毛豆研究時，當時台商大舉移往大陸，台灣的毛豆產值一度衰退，到了民國八十九年，台灣銷日的市場占有率，整整輸給大陸一半，他於是向農委會建議，以台糖土地推動大農場策略，同時全面提升毛豆大農場機械化。

周國隆積極遊說業者，成功推動「毛豆組織戰」，現在高屏地區毛豆農場，最小也有五十八公頃，最大的四百三十公頃，現今農場規模，大概就屬毛豆田最大，從採收到加工，只需三至四小時，「我們以新鮮度擊敗了對手」。