文／黃作炎

雲林縣虎尾鎮建國眷村再造協會總幹事魯紜湘，年輕時北上打拼，從事過出版業、旅遊業，鑽研易經及氣功靜修，從事身心靈教學多年，但內心始終有一個來自父親當年殷殷詢問的聲音：「你什麼時候可以搬回來……」

雲林虎尾建國眷村占地很廣，總共分為四個村，其中一、二村於民國2012年被國防部列為全省「眷村文化園區」之一，2015年成功登錄為雲林縣文化資產的聚落建築群，2016年榮獲文化部「再造歷史現場」的專案補助，2019年完成農業部「農村再生計畫」的培根訓練。

他山之石激發有為者

在此眷村出生長大的眷二代魯紜湘，2009年獲悉高丹華致力保存烏坵燈塔的訊息，內心深受鼓動，但真正讓她積極放下打拼多年基礎的契機，卻是父親年邁往生前的一句話，讓她毅然返鄉成立協會，號召在地眷村子弟及青年，一起加入眷村改造計畫……

魯紜湘印象中，不少鄰居長輩搬離眷村後，經常提早凋零，這現象，並非只是虎尾眷村才有的現象，因此她猜想：眷村生活、環境及文化一定有它特別之處，所以很早就想要回鄉重整家園。

「要保存眷村文化，眷一代才是最重要的『活資產』，唯有讓眷一代在村中講故事，再由眷二代、三代經營保存與傳承的工作，才能讓眷村文化延緩它消逝的速度。」

時光易逝行動要趁早

魯紜湘腦筋靈活點子多多，偶爾會和爸爸聊著如何把握機會保存眷村，沒想到父親竟開口問她：「那你何時可以搬回來……」魯紜湘當下雖沒有行動，但在父親往生後，思及青春易逝，人生難得，要把握機會做事，便決定返鄉扛起眷村再造的大旗。

十多年前，她開始撰寫計畫爭取各項政府經費，辦理各種活化眷村的活動，訪談眷村耆老進行文史調研，出版有關虎尾眷村文史的書籍及漫畫，推廣虎尾眷村的飲食文化，傳承眷村菜及眷村的麵食點心，讓自2006年即廢村成為廢墟的虎尾眷村，搖身一變成為現在眾多文青爭取進駐的文化景點。

重現農村型眷村樣貌

虎尾眷村原為農村聚落，珍珠港事變後，日本海軍航空隊機場為分散美軍轟炸的風險，迫遷虎尾一帶的農村聚落，改建為日軍戰備基地，基地內建有日軍醫院、兵舍、倉庫、水塔、水利系統、救火池、丸龜型防空洞，以及將通訊的防空兼戰鬥指揮所，設置在如今的建國一村中。這些因應軍事的設施，錯落在占地數10公頃的農地上，儼然就像農村聚落。

雖然政府遷台後，魯家8口只能擠在7坪多的小屋內生活，但魯紜湘的兒時記憶，卻依然甜蜜又難忘。

記憶中，戰備基地內有許多農地，由農戶繼續耕作，而在眷舍周邊的空地，則是由眷戶開發，作為經營各種農、林、漁、牧副業的場所。

五花八門的各式副業

魯紜湘表示，國民政府來台後，眷村擴建為4個村落，家家奉行「家庭即工廠」，村內飼養的養生蛋雞數量多達上萬隻，大卡車每天傍晚到眷村內收運雞蛋，用竹籮筐裝妥送至北部銷售；就連晒乾的雞糞亦可裝在稻草袋中，賣給附近農戶做為肥料。其他養豬、牛、羊、魚……的人家也所在多有。

魯紜湘說，50年代，家中也養過蛋雞，但幾次傳染雞瘟，血本無歸還欠下債務後，父親決定在院內挖池子養鱉，一年多後，鱉價曾高達120元一斤，惜好景不常，在外銷日本受挫後，鱉價跌到50元一斤也乏人問津。

一年四季都有水果香

最讓魯紜湘懷念的，是眷村內家家戶戶的空地都種滿蔬果或花卉，村內的路樹是土芒果樹，其他桂圓、荔枝、楊桃、香蕉亦四處可見，那時的水果都是吃樹上黃的。

「我家雞舍上有一棵酸葡萄，每到葡萄成熟時，就會和哥哥們爬到房頂，將所有葡萄摘下來，變紫的留著當水果吃，其他的，父親就會拿來做葡萄酒。」

爬樹摘果好滋味綿長

魯紜湘也愛爬家門前種的10棵土芭樂樹，「愈高的芭樂愈好吃」，爬樹摘果是樂事，但往往摘下來時才發現已被鳥啄了一半，芭樂盛產時，好的分送鄰居，醜的就留下來做果酒，那滋味至今仍回味綿長。

曾有人問魯紜湘：「保存虎尾眷村的文化及在地歷史，對妳來說有什麼用？」她坦言，希望想了解眷村文化的人，不必透過照片、影音紀錄去查知，而是有一個實際的「眷村文化園區」可以看、可以玩，在濃濃的眷村味中找回美好記憶。

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處處皆是

兒時遊戲場

虎尾眷村內的丸龜型防空洞、水塔等日軍遺構，可說是當時村內孩童永遠玩不夠的遊戲場所。

魯紜湘回憶說：早期這裡可以揀到子彈殼、子彈頭，是眷村小孩拿來換餅乾夾麥芽糖吃的小確幸；夏天晚上；小孩子持著手電筒到防空洞上找知了殼，白天則會站在防空洞上沾知了；元宵節或中秋節時，提著燈籠進防空洞探險；春節前，調皮的小孩會趁哪家大人不在，偷拿晒得半乾的肉品，爬到水塔上，或者躲在防空洞內烤來吃……

諸此種種眷村二代生活的共同記憶，如今被魯紜湘化為眷村的美味記憶。她將老家房舍修復成立眷味廚房，申請農業部農村再生的經費整理空間，開闢空地種植蔬菜、花卉，重現之前眷村的景觀，同時現採現食，美味又減碳。

魯紜湘更開設眷菜教學班，由眷二代媳婦胡娜負責教授，邀請眷一代或眷二代一起回來，述說各家記憶中最難忘的媽媽手藝，再一起在眷味廚房內製作品嘗，共同回味熟悉的眷村味，也成為外來旅客不能錯過的在地美食。



抽甘蔗 樂趣說不完

虎尾糖廠是目前全台唯二還在產糖的糖廠（另一廠在善化），甚至早在日據時代就開始生產戰機使用的生質燃料（酒精），眷村旁的台糖五分車小火車軌道，至今每日仍有數班載滿甘蔗的火車經過，懷舊風情十分迷人。

魯紜湘回憶：小時每當聽到遠遠的汽笛聲，眷村的小孩就分由各棟跑到鐵道旁列隊排開，等到火車駛近，每人看準每列車廂上最突出的甘蔗，順手抓緊往外一抽，隨手往旁邊一丟……

所以，一列火車過後，每個小朋友往往都有好幾根甘蔗戰利品當零食。如今，採收甘蔗已全面機械化，運送的台車四邊密封，想要再重溫當年「抽甘蔗」的場景已難復見。